Szpinakowy krem                              z kurczakiem, fetą i Płatkami migdałów Siesta to kusząca propozycja zdrowego, wakacyjnego lunchu.

Wysokie temperatury sprawiają, że wiele osób traci apetyt albo sięga po niezdrowe przekąski podczas urlopowego leniuchowania. Tymczasem zupy krem to idealne rozwiązanie, gdy żar leje się z nieba, a my mamy ochotę na lekki i szybki posiłek. Taki warzywny krem pobudzi zmysły i doda energii do działania! Zawiera również wiele wartościowych i pysznych składników, witamin i minerałów. Zdrowy szpinak w połączeniu z wyrazistym serem feta, aromatycznymi przyprawami Appetita, delikatnym kurczakiem i prażonymi Płatkami migdałów Siesta, daje wielowymiarową kompozycję smaków, którym nie sposób oprzeć się w letnie popołudnia. Zupę przygotujesz w mniej niż 45 minut, zatem – do dzieła!

Szpinakowa zupa krem z kurczakiem, serem feta i prażonymi migdałami

Składniki:

·         40 dag szpinaku

·         800 ml wody

·         1 bułka grahamka

·         1 pierś kurczaka

·         3 ząbki czosnku

·         5 dag sera feta

·         ½ pęczka szczypiorku

·         ½ natki pietruszki

·         2 łyżki masła

·         1 łyżka oliwy

·         Sól

·         Migdały płatki Siesta

·         Pieprz czarny mielony Appetita

·         Gałka muszkatołowa Appetita

Przygotowanie

Pierś kurczaka umyj i gotuj 20 minut w osolonej wodzie. Wyjmij mięso z wody i ostudź. Szpinak, szczypiorek i pietruszkę umyj i pokrój. Czosnek obierz i posiekaj. W garnku rozgrzej masło, wrzuć dwa ząbki czosnku, zarumień, dodaj zieleninę i smaż 2-3 minuty. Całość przypraw, zalej wodą z gotowania mięsa i dalej gotuj przez 10 minut. Dodaj pokruszoną bułkę i zmiksuj. Pierś pokrój w kostkę, przypraw solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Na patelni rozgrzej oliwę, dodaj ostatni posiekany ząbek czosnku, zrumień, dodaj mięso i obsmaż. W tym czasie na suchej patelni podpraż Migdały płatki Siesta. Wlej zupę do talerzy, na każdy nałóż porcję mięsa i pokrojony w kostkę ser i posyp prażonymi migdałami.

Smacznego!

Produkty:

Migdały płatki Siesta, 60 g, cena: ok. 6 zł

Pieprz czarny mielony Appetita, 18 g, cena: ok. 1,40 zł

Gałka muszkatołowa Appetita, 8 g, cena: ok. 1,40 zł

Nadesłał: Colian http://colian.pl