Czarna herbata ożywia ciało i umysł
Przed wysuszeniem jej liście poddawane są pełnej fermentacji. Szczegółowo wysoko ceniona jest aromatyczna odmiana Darjeeling, pochodząca z północnych Indii. Znakomite są również herbaty z indyjskiej prowincji Assam i z Cejlonu.
Czarna herbata jest bogatsza od innych w garbniki, wposmaga trawienie i hamuje rozwój bakterii w przewodzie pokarmowym. Dzięki temu powstrzymuje biegunki, łagodzi niezyt żołądka.
Mocna jest niczym antidotum przy zatruciach, m. in. metalami ciężkimi. Ponadto poprawia krążenie krwi, wzmacnia koncentrację i ożywia umysł.
Działa pobudzająco ze względu na wysoką zawartość teiny (herbaciana odmiana kofeiny), usuwa uczucie zmęczenia.